さめないすーぷ

スープ料理によく使われる食材：ソーセージについて

種類
・ウインナーソーセージ…太さ20mm未満（羊腸を使用したもの）
・フランクフルトソーセージ…20mm以上36mm未満（豚腸を使用したもの）
・ボロニアソーセージ…36mm以上（牛腸を使用したもの）
・ドイツのヴァイスヴルスト
・オーストリア・ウイーンのウインナー（ウインナーソーセージ）、ケーゼ・クライナー
・スペインとラテンアメリカのチョリソ
・ポルトガルのリングィーサ
・フランスのトゥールーズやリヨネーズ
・イタリアのチポラータやモルタデッラ
・ハンガリーのハンガリーサラミ
・トルコのシェフターリ・ケバブ
・リビアのオスベーン
・東ヨーロッパのキシュカ
・ポーランドのキェウバーサ
・中国の香腸（シアンチャン）や臘腸
・朝鮮半島のスンデ
・タイ王国のネームやサイクローク・イーサーン

Wikipedia「ソーセージ」より