さめないすーぷ

香辛料について

●トウガラシ
主な品種、栽培種は次の通りである。
var. glabrisuculum チルテピン
var. angulosum ピーマン、シシトウガラシ（獅子唐辛子）、ベルペッパー（アメリカ産ピーマン、Bell pepper）、cv. angulosumあるいは、c Cv. gulosumとする説もある。
cv. Acuminoum トウガラシ（狭義）
cv. Fasciculatum ヤツブサ（八房）
cv. Parvo-acuminatum タカノツメ（鷹の爪）
cv. パプリカ
cv. ホンタカ（本鷹）
cv. ハラペーニョ（30,000-50,000スコヴィル単位）
栃木三鷹（とちぎさんたか）
なお、島唐辛子、タバスコペッパー、プリッキーヌーは別種キダチトウガラシの品種である。ハバネロも別種である。

Wikipedia「トウガラシ」より