さめないすーぷ

香辛料について

●ザクロ
花
粉末にした花（石榴花）は、出血性の傷に用いられた。

種子
1964年Sharaf らが種子油（酸石榴[3]）にエストロゲン活性があることをマウスを用いた実験で見出し[28]、1966年Hefumann らによってこの活性がエストロンによることが示され[29]、乾燥種子100g 中に1mg のエストロンが含まれることが1988年Moneam らによって確認され[30]、更年期障害や乳癌などに対する効果が期待された[14][31]。ただし、エストロンの含有量が微量であること、経口摂取ではエストロンは肝臓で速やかに代謝されること、また、エストロンの生理活性はエストラジオールの10 分の1 程度であることなどから実質的な効果は疑問視されている[14][3]。

果汁
果汁にエストロゲンが含まれるとして1999年から2000年頃にブームとなったが、流通しているザクロジュースやエキス錠剤等10 銘柄を用いた国民生活センターの分析では、いずれもエストロゲンは検出されなかった。

Wikipedia「ザクロ」より