2013-09-26から1日間の記事一覧
香辛料について ●唐辛子味噌唐辛子味噌(とうがらしみそ)は、唐辛子で作られた食品であり、調味料や薬味として使われる辛味調味料の一つ。唐辛子の別名から南蛮味噌(なんばんみそ)とも呼ばれる。 中国の豆板醤や、韓国のコチュジャンの日本名として使われ…
香辛料について ●唐辛子味噌唐辛子味噌(とうがらしみそ)は、唐辛子で作られた食品であり、調味料や薬味として使われる辛味調味料の一つ。唐辛子の別名から南蛮味噌(なんばんみそ)とも呼ばれる。 中国の豆板醤や、韓国のコチュジャンの日本名として使われ…