2013-09-05から1日間の記事一覧
香辛料について ●唐辛子 フィリピン・中国などアジア圏では葉(葉唐辛子)を青菜と同様に炒めて食べたり、汁物の実とすることもある。日本でも葉唐辛子を炒めて食べたり、佃煮にすることもある。 唐辛子のカプサイシン成分は粘膜や皮膚の弱い部分に附着する…
香辛料について ●唐辛子 フィリピン・中国などアジア圏では葉(葉唐辛子)を青菜と同様に炒めて食べたり、汁物の実とすることもある。日本でも葉唐辛子を炒めて食べたり、佃煮にすることもある。 唐辛子のカプサイシン成分は粘膜や皮膚の弱い部分に附着する…