2013-08-29から1日間の記事一覧
香辛料について ●唐辛子 概要 トウガラシ属は中南米が原産地であり、メキシコでの歴史は紀元前6000年に遡るほど非常に古い。しかし、世界各国へ広がるのは15世紀になってからである。 分類学的位置づけ トウガラシ属には数十種が属するが、そのうち栽培種は…
香辛料について ●唐辛子 概要 トウガラシ属は中南米が原産地であり、メキシコでの歴史は紀元前6000年に遡るほど非常に古い。しかし、世界各国へ広がるのは15世紀になってからである。 分類学的位置づけ トウガラシ属には数十種が属するが、そのうち栽培種は…