2013-03-19から1日間の記事一覧
香辛料について ●ゴマ 品種 種皮の色によって黒ゴマ、白ゴマ、金ゴマに分けられるが、欧米では白ゴマしか流通しておらず、アジアは半々。金ゴマは主にトルコでの栽培。 日本の品種 農研機構作物研究所において育成された「ごまぞう」(種苗登録2006年)は、…
香辛料について ●ゴマ 品種 種皮の色によって黒ゴマ、白ゴマ、金ゴマに分けられるが、欧米では白ゴマしか流通しておらず、アジアは半々。金ゴマは主にトルコでの栽培。 日本の品種 農研機構作物研究所において育成された「ごまぞう」(種苗登録2006年)は、…