2013-03-07から1日間の記事一覧
香辛料について ●コショウ コショウ(胡椒、学名:Piper nigrum)は、コショウ科コショウ属のつる性植物、または、その果実を原料とする香辛料のこと。インド原産。 収穫のタイミングや製法の違いによりブラックペッパーやホワイトペッパーなどがある。 ピペ…
香辛料について ●コショウ コショウ(胡椒、学名:Piper nigrum)は、コショウ科コショウ属のつる性植物、または、その果実を原料とする香辛料のこと。インド原産。 収穫のタイミングや製法の違いによりブラックペッパーやホワイトペッパーなどがある。 ピペ…