2012-08-20から1日間の記事一覧
スープによく使われる食材:鶏肉について 料理 鳥料理とは、肉料理のうち鳥肉(特に鶏)を主体とした料理。昔から養鶏が盛んだった地域では特有の地鶏品種が存在することが多く、鳥料理も盛んである。 一般的な鶏料理 焼き鳥 親子丼 から揚げ 照り焼き 竜田…
スープによく使われる食材:鶏肉について 料理 鳥料理とは、肉料理のうち鳥肉(特に鶏)を主体とした料理。昔から養鶏が盛んだった地域では特有の地鶏品種が存在することが多く、鳥料理も盛んである。 一般的な鶏料理 焼き鳥 親子丼 から揚げ 照り焼き 竜田…