2012-08-17から1日間の記事一覧
スープによく使われる食材:鶏肉について 派生語 以下は、鶏肉の部位としては認められていないが、焼き鳥・焼肉・煮物などの料理ではこのように呼ばれる。 もつ、ホルモン…内臓肉の総称 レバー…肝臓 ハツ、ハート…心臓 きんかん…未産卵 砂肝…筋胃 (砂嚢) 皮…
スープによく使われる食材:鶏肉について 派生語 以下は、鶏肉の部位としては認められていないが、焼き鳥・焼肉・煮物などの料理ではこのように呼ばれる。 もつ、ホルモン…内臓肉の総称 レバー…肝臓 ハツ、ハート…心臓 きんかん…未産卵 砂肝…筋胃 (砂嚢) 皮…