2012-08-07から1日間の記事一覧
スープによく使われる食材:クコについて 利用 果実は酒に漬けこんでクコ酒にする他、生食やドライフルーツでも利用される。薬膳として粥の具にもされる。また、柔らかい若葉も食用にされる。 クコの果実、根皮、葉は、それぞれ枸杞子(くこし)、地骨皮(じ…
スープによく使われる食材:クコについて 利用 果実は酒に漬けこんでクコ酒にする他、生食やドライフルーツでも利用される。薬膳として粥の具にもされる。また、柔らかい若葉も食用にされる。 クコの果実、根皮、葉は、それぞれ枸杞子(くこし)、地骨皮(じ…