2012-07-25から1日間の記事一覧
スープ料理によく使われる食材:豆腐について 豆腐を模した食品 食品のなかには大豆とにがりを使用していなくても柔らかく豆腐状の物があり、「かわり豆腐」などと呼ばれる。 ・玉子豆腐 ・胡麻豆腐 ・杏仁豆腐 ・牛乳豆腐 ・ごどうふ :日本(長崎県と佐賀…
スープ料理によく使われる食材:豆腐について 豆腐を模した食品 食品のなかには大豆とにがりを使用していなくても柔らかく豆腐状の物があり、「かわり豆腐」などと呼ばれる。 ・玉子豆腐 ・胡麻豆腐 ・杏仁豆腐 ・牛乳豆腐 ・ごどうふ :日本(長崎県と佐賀…