2012-07-10から1日間の記事一覧
スープ料理によく使われる食材:豆腐について 歴史>日本 日本では非常に一般的な食品であり、そのまま調味料をかけて食べられるほか、様々な料理に用いられている。冷奴や湯豆腐、味噌田楽などのように主要食材になるほか、汁物や鍋料理の具材、料理のベース…
スープ料理によく使われる食材:豆腐について 歴史>日本 日本では非常に一般的な食品であり、そのまま調味料をかけて食べられるほか、様々な料理に用いられている。冷奴や湯豆腐、味噌田楽などのように主要食材になるほか、汁物や鍋料理の具材、料理のベース…