2012-07-03から1日間の記事一覧
スープ料理によく使われる食材:ホタテ貝について 食卓等における貝殻の利用 貝殻は日本などの料理店等で野趣を演出する鍋代わりに使用されることも多い。日本の青森では居酒屋で貝焼き味噌(ホタテガイの貝柱やヒモ、刻みネギ、削り節を味噌で煮て玉子で閉…
スープ料理によく使われる食材:ホタテ貝について 食卓等における貝殻の利用 貝殻は日本などの料理店等で野趣を演出する鍋代わりに使用されることも多い。日本の青森では居酒屋で貝焼き味噌(ホタテガイの貝柱やヒモ、刻みネギ、削り節を味噌で煮て玉子で閉…