2012-06-28から1日間の記事一覧
スープ料理によく使われる食材:ホタテ貝について 生態・分布中華人民共和国やアメリカ合衆国の一部でも養殖され、乾物に加工されて流通しているが、養殖場はいずれも日本以上に水温が高い海域であるため、イタヤガイなど、別の種であると考えられている。 …
スープ料理によく使われる食材:ホタテ貝について 生態・分布中華人民共和国やアメリカ合衆国の一部でも養殖され、乾物に加工されて流通しているが、養殖場はいずれも日本以上に水温が高い海域であるため、イタヤガイなど、別の種であると考えられている。 …