2012-05-16から1日間の記事一覧
スープ料理によく使われる食材:クリームについて コーヒーフレッシュ (和製英語) とは、コーヒーなどに加えるポーション(小型カップ)入りのクリームである。1970年代に生クリームの代用として開発された。安さと便利さが評判となり、家庭用・業務用とも日…
スープ料理によく使われる食材:クリームについて コーヒーフレッシュ (和製英語) とは、コーヒーなどに加えるポーション(小型カップ)入りのクリームである。1970年代に生クリームの代用として開発された。安さと便利さが評判となり、家庭用・業務用とも日…