2012-04-27から1日間の記事一覧
スープ料理によく使われる食材:ソーセージについて ソーセージ(英語:sausage)とは、鳥獣類の挽肉などを塩や香辛料で調味した食品。湯煮や燻煙などの燻製処理を行い保存食とされる。 概要 多くは羊の腸などのケーシングに詰められるが、アメリカのブレッ…
スープ料理によく使われる食材:ソーセージについて ソーセージ(英語:sausage)とは、鳥獣類の挽肉などを塩や香辛料で調味した食品。湯煮や燻煙などの燻製処理を行い保存食とされる。 概要 多くは羊の腸などのケーシングに詰められるが、アメリカのブレッ…