2012-04-03から1日間の記事一覧
スープ料理によく使われる食材:ウスターソースについて 地域性 調味料は、地域や個人により好みが分かれており、なかなか統一的ではない。ウスターソース類についても同様で、メーカーやタイプ(濃度や風味など)も、地域ごとに受け入れられ方が異なるため…
スープ料理によく使われる食材:ウスターソースについて 地域性 調味料は、地域や個人により好みが分かれており、なかなか統一的ではない。ウスターソース類についても同様で、メーカーやタイプ(濃度や風味など)も、地域ごとに受け入れられ方が異なるため…