2012-03-30から1日間の記事一覧
スープ料理によく使われる食材:ウスターソースについて 日本のウスターソース類>歴史 時をほぼ同じくして、1894年に大阪では「三ツ矢ソース」が発売され、やはり「洋式醤油」(「洋醤」)と呼ばれた。さらに、1905年には関東地方で「犬印ソース」(現ブルド…
スープ料理によく使われる食材:ウスターソースについて 日本のウスターソース類>歴史 時をほぼ同じくして、1894年に大阪では「三ツ矢ソース」が発売され、やはり「洋式醤油」(「洋醤」)と呼ばれた。さらに、1905年には関東地方で「犬印ソース」(現ブルド…