2012-03-21から1日間の記事一覧
スープ料理によく使われる食材:七味唐辛子について 用途や歴史 うどん・そばなどの麺類や、牛丼などの薬味として使われることが多い。 七味唐辛子は別名薬研堀(やげんぼり)とも呼ばれる。この名は、江戸時代に徳右衛門(徳兵衛)が両国薬研堀にて漢方薬を…
スープ料理によく使われる食材:七味唐辛子について 用途や歴史 うどん・そばなどの麺類や、牛丼などの薬味として使われることが多い。 七味唐辛子は別名薬研堀(やげんぼり)とも呼ばれる。この名は、江戸時代に徳右衛門(徳兵衛)が両国薬研堀にて漢方薬を…