2012-01-17から1日間の記事一覧
スープ料理によく使われる食材:ショウガについて 品種 生姜の分類は大きさ別に見ると3種類に分けられる。 大生姜 1個の大きさが1kgにもなることがあり品種としておたふく・印度などがあり国内生産量の93.6%を占める(2009年生産流通消費統計課) 中生姜 1…
スープ料理によく使われる食材:ショウガについて 品種 生姜の分類は大きさ別に見ると3種類に分けられる。 大生姜 1個の大きさが1kgにもなることがあり品種としておたふく・印度などがあり国内生産量の93.6%を占める(2009年生産流通消費統計課) 中生姜 1…