2011-12-08から1日間の記事一覧
スープ料理によく使われる食材:牛乳について 安全性についての議論・特に高齢者においては、飲用によって血中カルシウム濃度が高まると、体内のカルシウムも排出されてしまい、逆に骨粗鬆症を引き起こす可能性が高い。(外山(2001)参照) カルシウム排出…
スープ料理によく使われる食材:牛乳について 安全性についての議論・特に高齢者においては、飲用によって血中カルシウム濃度が高まると、体内のカルシウムも排出されてしまい、逆に骨粗鬆症を引き起こす可能性が高い。(外山(2001)参照) カルシウム排出…