2011-10-04から1日間の記事一覧
スープ料理によく使われる食材:バターについて また、バターはランプの油の代用ともされた。ルーアン大聖堂の『バターの塔』は16世紀の四旬節に実際にランプの油にバターを使っていた事からこう名付けられたとされる。 日本では江戸時代に徳川吉宗が、明治…
スープ料理によく使われる食材:バターについて また、バターはランプの油の代用ともされた。ルーアン大聖堂の『バターの塔』は16世紀の四旬節に実際にランプの油にバターを使っていた事からこう名付けられたとされる。 日本では江戸時代に徳川吉宗が、明治…