2011-07-17から1日間の記事一覧
蛇スープは、爬虫類のヘビを主な食材として使用したスープ。中国料理の中でも特に広東料理は伝統的に蛇を食材として使用しており、広州や香港には、蛇専門の食材店や料理店がある。 中国料理としての蛇スープは、一般的な中華スープ同様に、さらっとした湯(…
蛇スープは、爬虫類のヘビを主な食材として使用したスープ。中国料理の中でも特に広東料理は伝統的に蛇を食材として使用しており、広州や香港には、蛇専門の食材店や料理店がある。 中国料理としての蛇スープは、一般的な中華スープ同様に、さらっとした湯(…