2011-06-30から1日間の記事一覧
ボルシチ(ウクライナ語: борщ , [ボールシュチュ]; 意訳:「紅汁」[1])は、テーブルビート[2]をもとにしたウクライナの伝統的な料理で、鮮やかな深紅色をした煮込みスープである[3]。 近世以後、ベラルーシ、ポーランド、モルドバ、ラトビア、リトアニア、…
ボルシチ(ウクライナ語: борщ , [ボールシュチュ]; 意訳:「紅汁」[1])は、テーブルビート[2]をもとにしたウクライナの伝統的な料理で、鮮やかな深紅色をした煮込みスープである[3]。 近世以後、ベラルーシ、ポーランド、モルドバ、ラトビア、リトアニア、…