2011-06-09から1日間の記事一覧
テキサス州本来のチリには、トウガラシ以外の野菜は入らない。肉は牛肉または仔牛肉が好まれ、ペカン大に切るか粗挽きにして用いる。煮込んだいんげん豆(フリホレス)をつけあわせることはあるが、豆をチリに入れるのは邪道とされる。オハイオ州シンシナテ…
テキサス州本来のチリには、トウガラシ以外の野菜は入らない。肉は牛肉または仔牛肉が好まれ、ペカン大に切るか粗挽きにして用いる。煮込んだいんげん豆(フリホレス)をつけあわせることはあるが、豆をチリに入れるのは邪道とされる。オハイオ州シンシナテ…