さめないすーぷ

香辛料について

●パプリカ
パプリカ（ハンガリー語：Paprika、学名：Capsicum annuum 'grossum'）はナス科の多年草であるトウガラシ属トウガラシの一栽培品種。またその果実および果実から作られる香辛料のこと。肉厚で辛みが無く甘い品種。日本で流通する果実の多くは赤色や黄色、橙色であるが、紫色、茶色などの品種もある。また着色料（パプリカ色素）としても使われる。

Wikipedia「パプリカ」より