さめないすーぷ

香辛料について

●デスソース
デスソース（Death Sauce）は、アメリカ合衆国ニュージャージー州ハイランズ（ニューヨーク・スタテン島の南）に本社を置くブレア社が発売しているホットソースのシリーズの一つ。

誕生の経緯
1990年代、後に社長となるブレア・ラザーがレストランでチキンウィング（鶏肉）に激辛ソースを塗りたくったのが始まりである。『これを完食できたら、飲み代は無料』として客に出したものの、チャレンジしても脱落者が出るばかりだった。後に改良して更に辛いソースを作り出し、『これを完食したらチキンは無料』とチャレンジ度の高いものも店で出した。
1994年、このソースは商売になると確信したブレアはレストランを閉め、ソース工場を設立。限定版として発売された『ブレア氏の午前2時』は瞬く間に完売。普及版が欲しいという激辛ファンの要望に応え、『デスソース』が発売された。髑髏のキーチェーンがおまけでついている。名前の由来はこのソースにより心臓発作で死者が出たことによる。
現在は、ハバネロの名産地であるコスタリカで製造されている。

Wikipedia「デスソース」より