2013-11-14から1日間の記事一覧
香辛料について ●バジリコ バジリコ(伊:Basilico、学名:Ocimum basilicum)は、シソ科メボウキ属の多年草(日本では越冬できないので一年草として扱われる)。シソ科であることから風味もシソに若干似る。 和名はメボウキ。英名のバジル(Basil)の名でも…
香辛料について ●バジリコ バジリコ(伊:Basilico、学名:Ocimum basilicum)は、シソ科メボウキ属の多年草(日本では越冬できないので一年草として扱われる)。シソ科であることから風味もシソに若干似る。 和名はメボウキ。英名のバジル(Basil)の名でも…