2013-10-21から1日間の記事一覧
香辛料について ●ニンニク ニンニク(蒜、大蒜、葫、学名:Allium sativum)は、ネギ属の多年草で、球根(鱗茎)を香辛料として用いる。 ガーリック(英: garlic)とも呼ばれる。日本ではニンニクやノビル(野蒜)など根茎を食用とする臭いの強い(ネギ属の…
香辛料について ●ニンニク ニンニク(蒜、大蒜、葫、学名:Allium sativum)は、ネギ属の多年草で、球根(鱗茎)を香辛料として用いる。 ガーリック(英: garlic)とも呼ばれる。日本ではニンニクやノビル(野蒜)など根茎を食用とする臭いの強い(ネギ属の…