2013-08-28から1日間の記事一覧
香辛料について ●唐辛子 唐辛子(とうがらし、唐芥子、蕃椒)は、中南米を原産とする、ナス科トウガラシ属 (Capsicum) の果実から得られる辛味のある香辛料。栽培種だけでなく、野生種から作られることもある。 トウガラシ属の代表的な種であるトウガラシに…
香辛料について ●唐辛子 唐辛子(とうがらし、唐芥子、蕃椒)は、中南米を原産とする、ナス科トウガラシ属 (Capsicum) の果実から得られる辛味のある香辛料。栽培種だけでなく、野生種から作られることもある。 トウガラシ属の代表的な種であるトウガラシに…