2013-06-21から1日間の記事一覧
香辛料について ●ショウガ ショウガ(生姜、生薑、薑)はショウガ科の多年草であり、食材・生薬として利用される。 熱帯アジアが原産の生姜は、インドでは紀元前300-500年前にはすでに保存食や医薬品として使われ、中国でも紀元前500年には栽培されている。…
香辛料について ●ショウガ ショウガ(生姜、生薑、薑)はショウガ科の多年草であり、食材・生薬として利用される。 熱帯アジアが原産の生姜は、インドでは紀元前300-500年前にはすでに保存食や医薬品として使われ、中国でも紀元前500年には栽培されている。…