2013-05-29から1日間の記事一覧
香辛料について ●サンバル 用途 調味料やソースというより日本の漬け物やふりかけもしくは薬味に近い存在であるが、その用途は広く色々な料理に合う。インドネシアの食卓には無くてはならない存在である。 ナシゴレン、ミーゴレンなどを含む、炒め物やスープ…
香辛料について ●サンバル 用途 調味料やソースというより日本の漬け物やふりかけもしくは薬味に近い存在であるが、その用途は広く色々な料理に合う。インドネシアの食卓には無くてはならない存在である。 ナシゴレン、ミーゴレンなどを含む、炒め物やスープ…