2013-04-23から1日間の記事一覧
香辛料について ●サフラン 歴史 紀元前からヨーロッパでめしべが香料・染料として利用されていた。古代ギリシアではサフランの黄色が珍重され、王族だけが使うことを許されるというロイヤルカラーとされた時代もある[9]。 日本へは江戸時代に薬として伝わっ…
香辛料について ●サフラン 歴史 紀元前からヨーロッパでめしべが香料・染料として利用されていた。古代ギリシアではサフランの黄色が珍重され、王族だけが使うことを許されるというロイヤルカラーとされた時代もある[9]。 日本へは江戸時代に薬として伝わっ…