2013-03-27から1日間の記事一覧
香辛料について ●コリアンダー 特徴 地中海東部原産で、各地で古くから食用とされてきた。高さ25cm程度。 葉や茎に独特の芳香がある。また、熟した果実にはレモンにも似た香りがある。 俗にノコギリコリアンダーと呼ばれる、東南アジアや中南米でコリアンダ…
香辛料について ●コリアンダー 特徴 地中海東部原産で、各地で古くから食用とされてきた。高さ25cm程度。 葉や茎に独特の芳香がある。また、熟した果実にはレモンにも似た香りがある。 俗にノコギリコリアンダーと呼ばれる、東南アジアや中南米でコリアンダ…