2012-12-10から1日間の記事一覧
香辛料について ●カイエンペッパー カイエンペッパーまたはカイエンヌペッパー(Cayenne pepper)は、赤く熟したトウガラシの実を乾燥させた香辛料。暗赤色から鮮紅色をしており、強い辛味がある。カイエン種(カイエンペッパー)と呼ばれるトウガラシは、特…
香辛料について ●カイエンペッパー カイエンペッパーまたはカイエンヌペッパー(Cayenne pepper)は、赤く熟したトウガラシの実を乾燥させた香辛料。暗赤色から鮮紅色をしており、強い辛味がある。カイエン種(カイエンペッパー)と呼ばれるトウガラシは、特…