2012-03-29から1日間の記事一覧
スープ料理によく使われる食材:ウスターソースについて 日本のウスターソース類 日本においてウスターソースは細分化されて各種が存在すると共に調味料としての使用量は多く、飲食店や家庭で使用される。調理中に使用される他、醤油差し(ソース差し)で食…
スープ料理によく使われる食材:ウスターソースについて 日本のウスターソース類 日本においてウスターソースは細分化されて各種が存在すると共に調味料としての使用量は多く、飲食店や家庭で使用される。調理中に使用される他、醤油差し(ソース差し)で食…