2012-02-02から1日間の記事一覧
スープ料理によく使われる食材:ジャガイモについて 料理 ジャガイモは各地域で様々な料理に用いられる。形状・加熱の具合や水分量によって多種多様な食感になり、様々な調味料や油脂・乳製品等との相性が良い。 日本では一般家庭料理の範疇に属するものとし…
スープ料理によく使われる食材:ジャガイモについて 料理 ジャガイモは各地域で様々な料理に用いられる。形状・加熱の具合や水分量によって多種多様な食感になり、様々な調味料や油脂・乳製品等との相性が良い。 日本では一般家庭料理の範疇に属するものとし…