2011-08-09から1日間の記事一覧
フォー(ベトナム語: phở ; チュノム:頗)はベトナム料理を代表する平打ちの米粉の麺である。 形は日本のきしめんに似るが、原料は米粉と水であり、ライスヌードルの一種である。水に漬けた米を挽いてペースト状にしたものを熱した金属板の上に薄く流し、多…
フォー(ベトナム語: phở ; チュノム:頗)はベトナム料理を代表する平打ちの米粉の麺である。 形は日本のきしめんに似るが、原料は米粉と水であり、ライスヌードルの一種である。水に漬けた米を挽いてペースト状にしたものを熱した金属板の上に薄く流し、多…