2011-05-26から1日間の記事一覧
粕汁(かすじる)とは、だし汁に酒粕を溶いた汁物、またはだし汁に味噌と酒粕を合わせたものを溶いた汁物のことで、具材にはにんじん、大根、魚等がよく使われる。 起源詳細は不明だが、酒の神様の祭られている奈良や酒どころ伏見のある京都では古くから広く…
粕汁(かすじる)とは、だし汁に酒粕を溶いた汁物、またはだし汁に味噌と酒粕を合わせたものを溶いた汁物のことで、具材にはにんじん、大根、魚等がよく使われる。 起源詳細は不明だが、酒の神様の祭られている奈良や酒どころ伏見のある京都では古くから広く…